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          1. 沂源苹果:减产“减”出优质优价

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            “蘋果產量今年比去年差不多降低瞭兩成,但是蘋果質量很好,已上市的早期果價格比去年高出三成以上,預計後期還能看漲。統算起來,今年估摸著能比去年收入增加兩成。”9月11日上午,在山東省沂源縣中莊鎮焦傢上莊村,望著掛滿枝頭的蘋果,沂源縣盛源果蔬合作社經理陳茂盛做瞭如是分析。

            沂源是地處魯中腹地的一個山區農業縣,蘋果栽植已有百年歷史,當前全縣蘋果種植面積達30萬畝,僅次於棲霞和蓬萊,在全省排名第三,蘋果年產量在全省排名第二。近年來,該縣依托獨特的氣候、土壤條件以及生態優勢,著力推進蘋果生產規模化、標準化、集約化,蘋果產業提檔升級,造就瞭沂源蘋果“皮薄、色艷、汁多、肉脆”的獨特品淺淺視頻app下載污質,先後被確定為“奧運果”“世博果”“全運果”。

            9月中旬,記者來到這裡,與合作社理事長一起,研判今年的蘋果銷售形勢,探尋沂源蘋果的“制勝密碼”。

            質優價優

            產量降兩成,無礙果農增收

            盛源果蔬合作社今年共種植“紅富士”等蘋果800多畝,目前預判產量約3噸/畝,預計總產量2400噸。該合作社去年平均產量約3.5噸/畝,總產量2800噸。雖然產量下降約兩成,但已經上市的“紅將軍”品種,優質果售價一般在3元/斤,好的可賣到4元/斤,而去年同期價格僅為2~2.5元/斤,單價同比上升三到四成。

            中莊鎮蘆莊村也是類似情況。沂源縣方春果品專業合作社理事長焦方春介紹,合作社今年共種植“紅富士”蘋果300多畝,產量約2.8噸/畝,同比減少約25%。

            據沂源縣統計數據,今年全縣蘋果產量63萬噸,比去年減產30%。

            “減產,但是不減收。”焦方春說,“敢這麼說有三個原因。一是優質果率比去年大幅提高,目前看占比已接近9成;二是今年價格走勢向好,當前早期果普遍售價比去年每斤高出一元左右,質量好的單價同比上升4成以上;三是合作社的品牌開始叫響瞭,通過預定、網銷等方式,不少果子已經被高價定出去瞭。”

            同行的中莊鎮林果站站長宋以峰介紹,當前的市場狀況是,沂源產區“紅將軍”上貨量緩慢增加,客商采購積極,供應量仍滿足不瞭客商采購需求,價格穩中看漲。目前,紅將軍優質果交易價格在3.00~3.40元/斤,一般果價格穩定在2.40~2.60元/斤。早熟黃金帥蘋果優質果價格在2元/斤左右。

            兩個小時的時間,盛源合作社經理陳茂盛就接瞭十幾個聯系蘋果收購業務的電話,更讓陳茂盛信心滿滿:“品質有保障,價格就有保障,今年爭取比去年增收三成以上。”

            制勝密碼

            “人為”減產,隻為優質果率

            在黃土崖村,果農張蒼忠指著自傢果園告訴記者:“你看看,有一個算一個,個大皮紅,八九成的優質果率,這就是咱今年增收的底氣。”

            談到今年減產原因,陳茂盛分析,一是自然原因。先是開春遭遇倒春寒,導致花期受凍害,再就是後期8月份雨水過多,影響瞭蘋果花芽分化。二是人為原因。在合理疏枝的基礎上,今年進行瞭3次疏花疏果,合理確定蘋果留果量,確保優質果率。

            &ld歐美偷拍quo;自然災害是不可抗拒因素,人為減產則是為瞭提升優質果率,為瞭提升蘋果品質。”陳茂盛說。對此,合作社近年來指導果農推廣瞭水肥一體化、果園生草、測土配方施肥、合理疏枝、疏花疏果、壁蜂授粉、提前套袋等多項技術,不僅減少瞭化肥、農藥等投入,更大幅提升瞭果品品質。

            “建設現代化、標準化果園,是當前和未來的發展趨勢。”退而不休的沂源縣農技推廣員東明學有著同樣的思考。為此,他在南魯山鎮北流水村建起瞭一片“沂源紅”蘋果栽培示范基地。推廣的水肥一體化技術節水70%以上,節肥60%以上中文字幕人妻熟女人妻,省工80%以上;實行寬行、密植栽培模式,施肥、打藥等環節也都實現機械化作業;推行自然生草免耕制度,實現瞭果樹生產的生態化;合理疏花疏果,推廣壁蜂授粉技術,實現瞭精準坐果。

            “除瞭正在普遍推廣的蘋果綠色標準化生產技術,還有的合作社摸索出瞭SOD、富硒、高鈣以及工藝蘋果等新技術,那售價更是高得離譜。”焦方春感嘆道,“這些年蘋果價格的大起大落讓我們意識到,無論何時,果大質優的蘋果不愁賣。因此,咱才會寧願減產,也要提升優質果率,也要確保生產好吃的蘋果。”

            借力互聯網

            叫響品牌,線上線下銷路暢通

            采訪中,焦方春會不時翻看自己的手機,問及原因,他笑言:“看看網上有新訂單瞭嗎。”這幾年,隨著沂源蘋果的名氣叫響,私人定制、網上預售等方式,讓這些土生土長的農村漢子開瞭眼界。

            中莊鎮電商服務中心主任任昌選說,去年中莊鎮初步試水私人定制,認養果樹3000多棵、定制蘋果數萬個。今年,該鎮提早謀劃,與浙江時間林電商平臺簽訂瞭10萬棵果樹的產權銷售協議,同時大力發展“互聯網+公司+合作社+農戶”模式,讓“中莊蘋果”“沂源紅”等蘋果品牌為農民帶來切實收益。

            這些變化,得益於以“沂源紅”為代表的沂源蘋果品牌越叫越響。近年來,沂源推動蘋果產業高質量發展,實現“種得好、銷路暢、效益高”,助推沂源蘋果圈粉全國、走向世界。

            沂源縣果品營銷協會會長張善全介紹,沂源自主研發培育的“沂源紅”新品種,通過瞭省級科技成果鑒定,填補瞭國內條紅短枝型蘋果品種的空白;沂源有機蘋果生產操作規程被確定為山東省地方標準,並通過瞭中綠華夏有機食品認證;“沂源蘋果”榮獲“最受消費者喜愛的農產品區域公用品牌”等稱號,區域品牌價值達到149.33億元。

            “靠著持續不斷的品牌打造,沂源蘋果硬生生地從煙臺蘋果、陜西蘋果的市場上搶占瞭一塊屬於自己的‘地盤’。今年初,‘沂源紅’蘋果首次發往俄羅斯,意味著‘沂源紅’蘋果走向世界的又一條通道被打開,到目前已有1600多萬斤沂源蘋果搭乘‘一帶一路’中歐班列到達俄羅斯。”張善全說。